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L'Azienda Agricola
Salemi Pina
nasce dall’esigenza di valorizzare le produzioni agroalimentari tipiche siciliane, proponendo ai consumatori una gamma di antiche ricette accuratamente rielaborate per ottenere il giusto compromesso tra qualità e tradizione.
L’accurata scelta delle materie prime, esclusivamente di provenienza siciliana, garantisce al consumatore prodotti di elevata qualità. Caratteristica peculiare dell'Az. Salemi è la produzione nell’orto aziendale di tutte le ortive utilizzate per la produzione delle conserve e dei patè.
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I vari ortaggi vengono raccolti solo al momento del raggiungimento della piena maturazione, scegliendoli in maniera ottimale in modo che vengano trasformati solo i frutti sani e maturi, i quali vengono lavorati tutti dal fresco ed entro poche ore dalla raccolta nel laboratorio aziendale.
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